園藝治療課程的安排—景觀攝影

藉由大自然的取景、拍照，是園藝治療可設計的課程之一，也涵蓋了遊憩療法。可以是參與者的狀況或醫生的建議，設定每週、每月、或每季一次的戶外照相，可以選不同地點也可以選同一地點但不同時間，都會有不一樣得驚奇!拍攝不同的景觀變化或植物本身的變化，可以讓人感受到生命的律動並獲得景觀治療的效果，若有好的作品也可以沖洗出來製成卡片或表框起來陳列裝飾讓生命延續。景觀攝影可以編排在以兒童培養藝術氣息、過動兒穩定情緒、青少年或青年人解除課業壓力、或老年人肢體復健及安寧療護等作為目標的課程。園藝治療師盡量以景觀或園藝作為取景對象，而硬體的實品或藝術品如建築物或公共藝術有時會產生負面的聯想，反而產生反效果。園藝治療師在課程開始前應該先安排一個小時的照相取景技術才會讓人感到興奮及有趣，且有準備好的感覺，當遇到學員中有照相高手，可讓其發揮知識與大家分享會有更好的團隊效果。當我們到一個風景優美的地方一定都會拿起相機和大自然合影，尤其現在的數位項機更是不加思索的按快門，反而忽略了取景的細節，讓我用最簡短的時間來告訴園藝治療師如何拍出好的作品。景觀的素材可分為大、小尺度，簡單來說可以拍一朵花的造型到晨曦日落景觀，這其中最大的秘訣在於光線，我們都知道當背景很亮時，前面的人拍起來都是黑木炭，日正當中時最難表現景觀的美感，利用早晨或黃昏來拍照是好方法，同時也可以讓身體弱勢的參與者不致受強光傷害(特別是老年人!)。秋天的夕陽和植物景緻的搭配、早晨的日出和霧水露珠停在植物上的搭配都會有好的效果(當然得看相機的種類!)。若陽光真的很強的午後仍要取景，則搭配雄偉美麗的建築物會好一些! 若陰天時，天空一片慘灰，這時來拍景觀照片心情一定不會好到哪，所以改拍近物就不會受到影響。拍近物時可以要求順帶得拍到小瓢蟲、蚱蜢等，有生命存在的感覺效果更好。拍近物時光項比較不是因素，但色彩變的重要，利用互補色的搭配、如黃紫、藍橘、紅綠等，但光線強時不易拍出藍色的花。有時用色系相近的搭配會很有溫暖的效果，另外別忘了其他有獨特植物器官的部位，例如花瓣、枝條、初芽等。直立的花束例如鬱金香、金魚草、風信子、一串紅等都有生命旺盛的感覺。小尺度的景觀取景要像是一幅畫作，不要有頭重腳輕之感，要一致和諧，若要拍攝都市景觀，切記一定要從植物的一端拍攝出去，背景才是建物。總之水中倒影、彩虹、表現季節變換的春芽、夏草、秋葉、冬雪都是最令人感受生命律動的意象傳達。有時候不再有生命的落花、落葉、落瓣也可以表現。如果用人物和景觀或植物互動時，作者本身或找小孩子當model都很不錯，但是人物不要看鏡頭，自然的呈現最美! 植物是一種無聲的力量(silent power)，讓藝術-自然-建築一起榮在作品中，拍出沒有建築師的建築物，沒有景觀設計師的景觀，那就是最有生命、最為自然、獨一無二的作品!­­­­

遊憩療法(Therapeutic recreation)

遊憩療法應該說是休閒療法比較恰當。位於馬里蘭州的美國國家衛生研究院(National Institute of Health; NIH)的Warren Grant Magnuson 醫療中心是全世界最大致力於研究的醫院，該中心擁有520個床位、2500個員工、1200個醫生、以及1700間實驗室，光研究設施就佔了醫院面積的一半，也就是說他們的研究成果可以立即運用到病患身上。但最令人欽佩的是，休閒治療竟然是醫療中非常重要的一環，必須和醫藥療效一起發揮作用，特別是慢性的疾病或需要長期對抗的疾病例如癌症、愛滋病、肢體復健、精神病患、心臟病患、或戒酒等，更需要依靠心理的調適來抵抗憂鬱或誘惑才能讓病情好轉。有時候需要靠親戚朋友的幫助，一起互動才不致讓患者如此孤獨。醫院內遊憩治療師以基本的景觀療法固定帶病患到醫院戶外的景觀公園散步(walking therapy)特別是手術後病患、阿茲海莫症初期患者，有時甚至騎腳踏車，所以醫院戶外規劃有自行車道。治療師可安排戶外參訪的活動，例如參觀自由女神、白宮、或參觀博物館等同時可讓親友陪同參加。所以遊憩治療師必須了解醫院之外有哪些遊憩資源可供利用。其他活動包括打桌球、撞球、網球、棒球(視病狀輕重)、借書(有圖書館)、借音樂CD、借電影 DVD、下棋、手工藝、上網、打電動遊戲、看電視等。遊憩治療師必須有責任評估出最適合個別病患的休閒治療項目，並和整個醫療團隊討論病人的復癒情形。醫院也配合寵物輔助療法(Pet-assisted therapy)。遊憩治療師在醫院內最重要的角色是讓病人遇到疾病和住到冰冷的醫院裡之後，可以積極的來對抗疾病並且痊癒離開醫院面對新的人生，且活的更好。園藝治療師的角色或學習園藝治療的目的之一也在此。

園藝治療與腦中風患者

症狀: 一種為缺血性腦中風，另一種為出血性腦中風，患者通常會產生意識障礙、手腳麻痺、行動功能不佳、排泄功能不佳、記憶功能不佳、情緒不好等異常。

園藝治療目標: 刺激感覺、穩定情緒、肢體復健、增進獨立性、增加生存意念。
建議方法: 到公園散步(天堂花園!)、認識植物、種菜、搬動花盆、澆水、種香花植物、認識植物、寫標籤、照相(景觀照片)、素描畫圖、插花、組合盆栽。

評估量表:
1. 巴氏量表

Paradise garden

要促成healing garden要利用刺激人的五官的景觀元素，即視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、及味覺。另外水(water)、遮蔭(shade)、顏色(color)、芳香(scent)四物融入庭園便可以稱之為Paradise garden (天堂花園)!

園藝治療的名詞解析

園藝治療這個名詞已經逐漸被社會大眾所注意以及肯定，目前台灣也有不少的園藝治療師，園藝治療是一種沒有破壞性的技術，藉由接近大自然及接觸庭園活動讓自己或別人從疾病中康復或增進福祉。但近年來的學術發展已經將景觀設計及園藝學加以分開，景觀學講究不同尺度(scale)的規劃與設計，範圍很大，而造園(gardening)則涵蓋於園藝學之中，比較講究小空間的細膩設計。同樣的園藝治療(Horticultural therapy)雖然也包括療癒庭園的設計以及園藝課程的安排，但大家都統稱為「園藝治療」來代表一切的行為，所以郭毓仁老師都把園藝治療統稱為景觀園藝療法讓大眾了解療癒庭園及環境的設計和園藝課程的編排是同等重要的。美國園藝治療協會(AHTA)裡面的專家及園藝治療師早已發現這個問題，於是在2008年也提出報告來解釋區別園藝治療常用的名詞，他們首先區分不同的名詞解釋四種園藝治療課題:

一、 課題型態:
(一)、Horticultural Therapy
我們廣稱之為園藝療法。
(二)、Therapeutic Horticulture
我們稱之為治療性的園藝活動或可稱為有助於健康的園藝(或與園藝相關)活動，與園藝療法其實很相似。
(三)、Social Horticulture
社交園藝又稱之為社區園藝，我們用在南投災區的方法就屬於此類型，也稱之為社區造園，主要在於運用群體的力量達成目標。
(四)、Vocational Horticulture
職業園藝，就是教導職業技能讓參與者未來可從事園藝產業，特別是智能障礙者，是園藝療法中一個很重要的設定目標之ㄧ。

二、 庭園型態:
(一)、Healing garden
治療庭園或稱療癒庭園，著重在對使用者五官的刺激。
(二)、Therapeutic Gardens
稱為療癒性庭園或具有治療效果的庭園，特別針對某一族群使用的配置，當然和療癒庭園可能是一樣的。
(三)、Horticultural Therapy Gardens
園藝治療庭園，特別強調具有園藝活動在進行，有別於景觀治療。
(四)、Restorative Gardens
復健庭園，特別設計來讓使用者可以復健身體、解除壓力、或緩和情緒的庭園，在各類型醫院中特別重要。
其實以上所做的分類或名詞解釋，並沒有多大的意義，又不是在考試! 太過賣弄名詞只會離現實更遠，困在學術象牙塔裡面，真正的生命意義和這些名詞是否用對無關! 至於台灣有多少人從事於園藝治療活動或到底有多少療癒庭園，我想還是要調查一下。到目前為止全世界的園藝治療的目標大概都用在增進認知、增進注意力集中、刺激記憶力、增進持續力、增進生活品質、增進信心度、減緩壓力、改變情緒、減低焦慮、增進挫折容忍度、增進自制力、增進自我評價、增進人際關係及社交能力、促進生理健康及免疫功能、職業技能培養、安寧療護等。

園藝治療與精神分裂

症狀: 在認知、知覺、情緒、自主行為、社交能力異常等。

醫藥治療: 可以用藥物來穩定情緒及改善症狀，但會產生痙鑾、身體麻痺等副作用。

園藝治療目標: 培養社會適應力回到正常社會生活。

建議方法: 分組團體活動的方式，包括播種蔬菜或一年生草花、製作香袋、水瓶插花，先讓參與者感到種植的樂趣，再分組植栽設計、組合盆栽設計、佈置花園、一起製作沙拉等。

評估量表:
1. 精神狀況檢核表
2. 人際關係量表
3. 社會活動量表
4. 自我尊重量表
5. 人際關係量表

設計不難(Designing is fun)

自己設計或佈置自家景觀是有趣的，”空間”的概念可以讓空間的植栽設計非常成功，尤其是在陽台上。陽台上種植物大概是許多住在公寓或大樓的人唯一可以自己動手的地方更應該有效利用空間。運用不同大小高低的花盆來塑造不同的視覺效果，可以讓使用者賞心悅目。其設計訣竅之一在於注意高低不同的層次(level)，包括地表層(ground level)、中高層(middle level)、眼睛高度層(eye level)、空中層(air level)、及垂直層(vertical level)，地表層可以用小的3吋盆植物擺設，中高層擺四季草花讓坐著的人感到娛悅，眼睛層可以用稍高一點的小喬木搭配，空中層用懸垂植物，垂直層靠著牆搭上棚架。再來就是植物的配色，運用色彩的對比如黃配紫、藍配橘，或用相近的顏色如紅配粉紅等都是討喜的配置，若僅用太淺的色調(如白色)或是太小朵的花較不易強調效果!用太多顏色種植在一起有時也不易突顯效果而顯的雜亂。在陽台上或小空間處選擇大、中、小三個不同的盆器空長可以製造好的效果，若再運用有趣的盆器，或藝術裝飾品、甚至擺上可以喝咖啡的坐椅就能創造舒適的環境。

植物的力量有多大?

植物的力量有多大，其實我並不知道，也無法知道，我只知道植物給我們衣服穿、給我們東西吃、給我們房子住、給我們交通工具、我們生病時提供藥方、改造我們的環境讓我們活的更開心，植物一直在治療、照顧著我們! 自然界不需要有建築師，也不需要有農業學家，因為植物會自然建構他們要的東西。植物離開人類會生長的更好，但是人類卻永遠離不開自然來獲得更好的生存以及對生命意義的認知。一塊小小的香皂，化妝品、香水、炒菜的植物油， Oh!講到植物油，就想到光是向日葵就可製植物油、黃油、以及最近因為石油上漲所替代的生物燃料，更遑論棒球選手和鳥最愛吃的葵瓜子了!有些植物光聽到名稱就會產生舒服的感覺，「玫瑰」、「薰衣草」、「香草」、「咖啡」、「草莓」……讓你想起美好的事物!水稻田、桑甚讓我們想起小時候的家; 玉蘭花、含笑花想起了小時候阿母把花放進我的鉛筆盒! 修道人靠吃素讓心理更平靜! 檸檬、甘蔗、楓糖漿、苦瓜、辣椒讓我們的生活有了酸甜苦辣; 草地讓我們踩在上面運動更加安全，有了草餵食牛讓我們吃到肉補充營養;有植物讓我們有課桌椅可以坐在教室裏上課，有紙讓我們可以寫字; 有了植物當藥材讓我們生病可以恢復; 我們以植物當藉口辦了許多活動，桐花節、欒樹節、杜鵑花季……; 看到植物的成長，讓我們感受到生命的脈動，讓我們活的更健康!植物不需靠人類來生存，人類藉由自然來了解生命的起源! 我想人類都虧欠了植物，讓我們更珍惜它，愛護它!

園藝治療與傳統醫學的不同

園藝治療與傳統醫學的不同是什麼是許多人常問的問題之一!我們知道景觀園藝治療操作的方法與步驟中，一但參與對象確定後必須做兩件事(其實是一件事)就是文獻收集及研讀，並收集醫學資料(該病症是什麼?)及園藝治療資料(有沒有人曾經做過)，之後便可訂定園藝治療目標。設計完景觀園藝治療課程並開始實施後，最重要的是評估效果，而評估方法有許多面向，如果無法或不方便填寫前後問卷的人，可以用醫學的量表做評估，例如知覺處理量表、精神症狀檢核表、巴氏量表等….，關鍵就在評估量表的人是否為專業且客觀!慣見就在此!!所以回到第一句話，園藝治療與傳統醫學的不同是什麼?答案大概是這樣(不喜歡寫標準答案，因為真正的人生，是沒有標準答案的!):傳統醫藥治療對患者通常有副作用、以病症為中心、在室內環境、生病或治癒; 園藝治療則無副作用、整合性的治療為中心、在戶外環境、且可為疾病的預防!參考就好，畢竟傳統醫藥能和園藝療法配合是最好的!如果醫院復健科讓一個需要復健的老人到healing garden澆水及管理，在20週後復健科醫師、家屬、及園藝治療師都用巴氏量表或其他量表來評估復健(包括生理及心理)狀況，Perfect!!

景觀園藝治療活動如何進行?

景觀園藝治療活動的進行程序簡單來說包括:
1. 設定長期目標(set goals)。
2. 設定園藝治療目標(developing objective)。
3. 設計園藝治療課程符合顧客需求(setting up activity)。
4. 進行課程操作(implement the activity)。
5. 評估結果(evaluating results)。
景觀園藝治療的課程應該包含兩部份，即療癒庭園的場地設計及安置，以及園藝操作課程的設計，分別簡述:
一、設計療癒庭園:
如果你是園藝治療師，當然你一定知道如何設計healing garden的技巧，因為你會讓healing garden變的非常「有趣」和非常「有用」!通常設計時會考慮幾個重要因素:
1. 位置:容易親近、容易從室內看的到、有水源、甚至電源等…。
2. 大小:千萬別受限於場地大小，別忘了組合盆栽(container gardening)是給沒有空間的顧客使用的!!再大的花園沒人使用也是沒用，不是嗎?
3. 有沒有光照六小時/每天，或需不需要遮蔭(避)空間。
4. 安全性考量: 斜坡、鋪面、容易受傷的尖角等…。
5. 土壤狀況是否良好?如果狀況太差可考慮用盆器(container)代替。
6. 調查現有的景觀元素有無需要保留。
7. 花壇高度要正確，符合顧客需求(小孩及膝、輪椅60~80公分、老人垂直)。
8. 多用盆器栽植。
9. 訂定庭園使用規則及開放時間。
二、種植樂趣:
1. 找刺激五官或第六感(情感!)的植物。
2. 找奇奇怪怪的植物。
3. 找蔬果植物。
4. 利用多樣化的盆器:塑膠、纖維、陶瓷、石頭、木頭等材料。
5. 每件廢棄物在丟棄前先想看看是否可以利用，例如寶特瓶就是很好的容器材料。記得”Don’t through it away, grow something in it”!
6. 善用吊盆來創造景觀(hanging garden)。

棒球球棒的問題

兄弟隊吳保賢投手被打擊者謝佳賢斷棒K到，幸好無大礙! 沒錯，謝佳賢用的正是楓木棒(maplewood bat)。一般美國大聯盟(MLB)球員在過去多用白樺木棒(Ashwood bat)，近年來因為舊金山巨人隊全壘打王Barry Bonds愛用楓木棒，且擊出破紀錄的全壘打也是用楓木棒，造成一股風潮。兩種木棒都會斷棒，但白樺木棒斷棒後比較完整，楓木棒則會有碎片爆開因此相當危險! 前日因為楓木棒爆開傷害到一位美國女球迷，MLB官方重新檢討使用封木棒帶來危險的問題，雖然楓木棒較輕，打擊感覺好，但即使Barry Bonds本人都認為楓木棒和打全壘打沒有太大關係! 我想任何運動，安全是首要的!

園藝治療師認證課程(Horticultural Therapist Certificate)

不是每個地方都需要屋頂花園

台灣很少有屋頂花園，根據我們2007年的研究調查發現最有可能出現屋頂花園機會的地方多在公家辦公大樓以及各級學校，先不論有沒有機會，但問台灣應不應該重視這個問題? 首先，不是每個地方都需要屋頂花園的，公共綠地(green space)較少的國家、熱帶區域的國家都比較需要，所以台灣正符合這兩項，同樣的園藝治療技術比較需求的地方，也不在歐美紐澳等先進國家，綠地多且一般家庭都有自家庭院平常都有機會做”yard work”的地方，而是哪些住商不分、人民多住在公寓或大樓這一類型的國家，中華民國台灣便是! 在2006年我們曾經有機會為位於陽明山的湖田及湖山國小籌劃園藝治療活動，但在與校長洽談以及參觀學校設施景觀後便作罷，因為小孩已經在大自然中成長，不須再錦上添花了!
過去台灣曾推過屋頂花園但不成功(好像台灣人喜歡加蓋閣樓!更喜歡曬棉被!)，現在我們推行景觀園藝治療成功後，再大力推行屋頂是最佳作為healing garden的地點，那我們就成功了! 文大景觀系就有四座屋頂花園。我們研究中心在2007年對中老年人(50歲以上)的調查研究結果已證實，中老年人最喜歡的公園類型不是什麼國家公園或大型都市公園，而是距離家裡近一點，少走一點路的公共空間，那不就是頂樓嗎?!而且進一步的調查發現他們非常希望有可以栽種的地方、有座椅、有水聲、有香味的植物等，那不就是療癒庭園嗎? 屋頂花園不僅可創造綠色空間、又可增加生態價值(綠廊道連結)、降低熱島效應、還有生產價值、並提供社交場所! 屋頂花園只要克服承載量問題，還有慎選植物種類即可。大家都知道植物要選多肉植物(景天科)、耐旱、枝葉直立不直接受光、外表具吸引力等的植物，那是給景觀背景的人看的，其實在植物生理學(plant physiology)上來說，就是選CAM(Crassulacean Acid Metabolism)型植物，因為葉片氣孔在晚上才打開，世界上有33科、 16,000種CAM植物，夠多吧! 在管理上，屋頂花園注意澆水(用蓄積雨水灌溉植物即可)、修剪、病蟲害、雜草、及排水即可。其實過去在推行屋頂花園時也不知道為何失敗? 屋頂花園(或療癒庭園)又不一定要永續，不喜歡也可做別的用途阿! 我們的週遭環境有多少”永續發展”，好像只有研討會的名稱吧!!

Community gardening 的實景

四川地震，我們強調從最基礎的社區做起，叫做社區綠化或社區造園，這其中的奧秘是"不自私"，要有遠見、心胸寬大的領導人出現在社區當中，其他的園藝治療技術都不是問題，從圖看一些實景!從圖中應該知道那叫做不同高度且可坐式的花壇，適合不同身體狀況的人!

作者: 郭毓仁

運用社區造園方法重建四川震災災民生心理之康健(Linking building to landscape, and human to nature!)

Linking building to landscape, and human to nature!

這次的四川大地震，死傷人數是台灣南投921地震的數十倍，921地震的慘狀雖歷歷在目，但是卻給了台灣人民對於災後重建的一個寶貴經驗。這個經驗告訴我們，重建必須從社區作起，而硬體的重建比較容易，但災民的心理重建卻需要時間但起步絕對需要早，才不至於重導921災後許多災民的自殺事件不斷發生。921地震後，社會許多的善心團體各盡之所長來協助災後重建及心靈撫慰，猶記得921後一周年，邀請許多名歌星在南投災區義務演出歌唱試圖來營造快樂「氣氛｣，希望災民暫時忘卻苦痛，結果台上歡唱，台下果然「氣憤｣，災民抱怨一周年該重建的房子不趕工，這些人來這兒唱什麼唱!我們剛開始到南投運用園藝治療(horticultural therapy)方法來對災民做心靈重建工作時，也碰到許多挫折與辱罵，但是我們必須了解到災民在地震後遇到人生從未想像過的震撼，也許通道災民的辱罵聲反而是情緒的宣洩，反之沒有一點聲音，恐怕是更可怕的後果，而我們在當時的心靈重建方式，是以園藝治療理論作為基礎，但以社區綠化(community greening)做為實質進行的方式。社區綠化或稱為社區造園(community gardening)是始於美國1970年，因為社區居民有感於居住品質愈來愈低落，因此必須聯合整個社區來做綠美化的工作。事實上世界許多重要的都市如芝加哥、西雅圖等，若不是經歷了一場大災難，土地變為廢墟後重新被規劃，也不會出現許多原本建築物的地方變成空地，於是這些空地便可以用來當社區綠化的空間。在美國許多現在著名的城市，例如波士頓、紐約、費城、舊金山、洛杉磯、丹佛等，都是在那個時期建立出現今城市綠化的意象。同樣的，四川在經驗了2008年的地震後，許多地方成為廢墟，於是在重建的過程中，便可以效法南投的社區綠化概念，來重新塑造各城鄉的景觀意象，實現社區造園的概念。
根據許多的研究及實證發現，景觀植物在社區中扮演極重要的角色:
一. 植物可以控制環境中許多物理因子，例如溫度、濕度、噪音、污染等，因此提供社區居民更舒適的環境。
二. 植物的多寡，給予居民或是外來的訪客對該社區環境的好壞，提供最直接的印象，並影響該地區之房地產值。
三. 植物提供社區居民一個共同工作、聊天、或遊戲的場所，提供凝聚社區居民的機會。
根據Kuo and Sullivan (1998)的研究發現植物愈多的社區，也相對減少該社區內犯罪的機率。園藝植物有生活史，就好像是人類生命的誕生，經過幼年期、青春期、中年期、老年期，最後結種子死亡，因此從事社區的綠化或園藝活動不僅可以得到收成的喜悅而且可以從中了解到維持生命的韻律。這次的四川震災，幸存的災民要承受更大的心理壓力、沮喪及身體上的殘缺，受災災民會產生難以溝通、人際關係有困難、逃避、易怒、疏離等問題，更可能刻意避開他人，使得人際關係降至最低點。若是能有身體和心靈重建機會，不僅消極的轉移記憶中的不快樂，更能積極的創造新的經驗。。透過社區重建綠化的機會讓災民在園藝課程的操作過程中暫時拋開悲傷，藉由接觸植物和其他的人放開他們的情緒及增加別的話題，並從園藝植物的自然成長過程中得到自信心與滿足感。 社區造園的課程設計主要是利用每個週末透過宣傳在里社區辦公室舉辦園藝課程，對來參加的災民進行課程教授及實地操作，在操作過程中不談治療二字，僅讓參與者填寫問卷，並透過實際的觀察和評鑑來證明園藝運用在九二一震災災民的身體與心靈重建上是可以達成的。在社區造園的設計上運用下列的方法步驟:


創造原有社區空間=> 共同維護原有景觀=> 開墾新空間=> 尋求該社區領導人=> 鼓勵民眾參與=> 永續經營

Linking building to landscape, and human to nature!

園藝治療師培訓班開課

園藝治療師培訓班 ( 假日班 )
課程介紹：
許多研究指出，參與景觀園藝活動有增進健康、增加社交機會、紓解壓力與復健慢性病等效果，此方法為近來歐美流行的景觀園藝療法。
教學內容：
課程內容將結合機構實習機會，讓同學親自體驗園藝治療，並在課程中教導同學如何申請美國園藝治療師認證 ※每次上課皆有專案計劃分享及討論

8/30(六) 7小時

1.景觀園藝療法理論精華Introduction to Horticultural Therapy

2.園藝治療課程編排方法The Techniques of Horticultural Therapy

3. 相關書籍介紹Related Books Introduction

Project 1: 智能障礙者的園藝治療方法Horticultural Therapy for Down Syndrome’s friend

8/31(日) 8小時

1.園藝治療的評估方法The Evaluation Methods of Horticultural Therapy

2.健康的室內外環境設計方法Holistic gardening

3.如何設計景觀療癒庭園Health care garden design

4.園藝治療輔助工具設計Horticultural Therapy Tools Design

Project 2: 小孩行為改變的園藝治療方法Horticultural Therapy for children

9/06(六) 7小時

1.適合療癒庭園的無障礙環境Barrier-free Environment

2. 如何運用景觀元素製造五官刺激:視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺。Sensory Garden Design

3. 有機植栽維護管理方法Organic Landscape Management

Project 3: 減壓的園藝治療方法Horticultural Therapy for Stress Release

Project 4: 少年犯的園藝治療矯正方法Horticultural Therapy for Young Defenders

9/07(日) 8小時

1. 如何成功寫計畫書獲得預算How to Write a Good Proposal

Project 5: 老人的園藝治療復健方法Horticultural Therapy for Older Adults

Project 6: 安寧療護的園藝治療方法Horticultural Therapy for Cancer Patient

2.如何發展園藝治療師事業How to Develop Your Business

3.實習

※課程結束後將授予『中國文化大學環境設計學院景觀園藝治療研究中心』英文版認證證書及『中國文化大學推廣教育部結業證書』。

※此課程在結業獲取認證後另有實習機會。

師資說明：
郭毓仁博士經歷：中國文化大學環境設計學院景觀園藝治療研究中心主持人

中國文化大學景觀學系暨研究所客座教授

美國華盛頓大學(西雅圖校區)景觀建築系訪問學者

美國伊利諾大學香檳校區自然資源與環境科學系博士

美國伊利諾大學香檳校區園藝系碩士

國立中興大學園藝學系學士

美國園藝治療學會會員(American Society of Horticulture Therapy)
適合對象：
一般大眾、心理社工、教師、醫護人員、園藝造景、景觀設計師、對園藝療癒有興趣者
報名資格： 不限
優待辦法：
1.網路報名九五折，NT$11,400。

2.協會及機構十人以上團報，NT$10,000。

3.課程費用內含上課教材、講義、午餐。
備　　註：
景觀園藝治療場地的設計可以分為兩個部份，一個是感受的庭園(sensory garden)，即讓使用者從觸覺(touch)、味覺(taste)、聽覺(hearing)、視覺(eyesight)、及嗅覺(smell)的感受得到療效，是一種不需動手即能感知的現在進行式(being)。而另一個設計是可以動手照顧植物的設計(learning garden)，即從照顧植物的過程中得到療效，就是實際的活動(doing)。植物提供的效益是無庸置疑的，治療性庭園是幫助我們體驗植物效益的場所。園藝及景觀治療的最初宗旨乃是為弱勢者代言，並讓他們的生活更人性化、更接近我們身處的大自然。台灣的環境仍比不上歐美較先進的國家、綠地缺乏、執照制度不健全、醫療品質也缺乏運用自然的力量。 目前園藝治療與景觀療法運用在精神病院、教養機構、老人中心、兒童院、慢性病或戒勒索、退伍軍人榮民醫院、公園、智力發展中心、職訓中心、復健醫療院所、監獄、學校、收容中心、聾啞中心、或社區等都是很好的對象來從事景觀園藝治療。 園藝治療起源於美國至今已超過100年，所服務的顧客包括小孩、老人、及身心障礙者。美國園藝治療協會及加拿大園藝治療協會都有嚴格的註冊過程授與「園藝治療大師 (Horticultural Therapy Master)」、「註冊園藝治療師(Horticultural Therapy Registered)」，以及「助理園藝治療師(Horticultural Therapy assistant)」三級執照。日本也有自己的協會提供執照，而中華民國、香港、韓國都有極為少數的園藝治療師專業從事這類的工作。隨著嬰兒潮出生的小孩逐漸進入老年、飽受升學壓力的台灣孩子、以及身心障礙者對人權的高漲，台灣目前正需要園藝治療的力量來增進這些人的福祉。 台灣的園藝治療已有十年以上的經驗，所服務的範圍包括老人、小孩、唐氏症患者、921災民、服刑者、長期飽受憂鬱或壓力者等。園藝治療最重要的方法是先了解顧客的特性後，訂定可行的目標，再利用園藝課程以及環境配置的設計來達成想要達成的目標。中國文化大學景觀園藝治療研究中心多年來一直從事園藝治療的研究及推廣工作，在台灣有豐富的經驗。
上課資訊：
上課地點： 建國
上課時數： 30
起訖日期： 2008/08/30 - 2008/09/07
報名費： $ 300
學雜費： $ 12000
上課時段： ( 六、日 ) (六)09:00~17:00 ; (日)09:00~18:00
網路價： $ 11,400
相關鏈結：
中國文化大學環境設計學院景觀園藝治療研究中心
郭毓仁老師部落格

相關開課時間
班別
日期
上課時段
時數
學費
網路價
園藝治療師培訓班－平日班
2008/09/01
(一～四)(一、三)09:00~17:00 (二、四)09:00~18:00
30
12000
11,400



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景觀園藝治療的重要觀念

為什麼景觀園藝治療越發重要，而療癒庭園被稱之為 “Future garden”?這個議題只是一時的流行嗎? Maybe not! 我們來看以下的邏輯:
1. 別忘了園藝治療最早起源於精神病院，利用庭園活動來控制患者的情緒，因為情緒及壓力的管理(emotional and stress management)攸關生死存活，是一件需要嚴肅面對的事情。
2. 當你了解園藝治療的起源，你應該舉一反三! 醫院應該重視環境與病患之間的關係; 墓園的設計應該是療癒景觀(therapeutic landscape)設計; 一個公園或庭園應該至少有70%是綠地!
3. 壓力造成至少六項重大死亡的源頭，世界衛生組織(WHO)預言2020年壓力沮喪(depression)將成為人類主要的殺手!
4. 再過20年之後大約每五個人就有一個超過65歲以上的人，所以醫院、老人社區、安養照顧中心都需要景觀園藝治療作為一項重要活動。
5. 第四點為何成立? 因為療癒庭園提供運動機會; 療癒庭園讓病患感受到自我而不需像躺在病房吃、喝、拉都沒有隱私及自我，在療癒庭園中，可以坐在樹下、可以搬動椅子到私密的地方吃飯、聊天增加社交機會，因為親友的支持是康復的動力，讓療癒成為「聊」癒! 療癒庭園符合刺激五官的設計是連結病患及自然最佳的場所!
6. 照顧病患或老人需要看護或護士，環境好的地方自然就有年輕人願意前往工作，美國的護士荒便是一例!
身為一個園藝治療師、研究者、或是散播相關知識者，都應該提昇自己的實力往上提升，不要讓景觀園藝治療停留在”看到種子發芽好開心、看到一朵花感到心情好愉快、或是聞到香草植物治療感冒…..”，景觀園藝治療在台灣之所以不受到醫界認同，被認為是異類療法(Weird things!!靈異!)，主要是議題方向及訊息錯誤! 首先要有數據證明，例如研究者在醫院的實驗發現，在病房牆壁上放自然景觀照片、沒有照片只有白色牆、以及只放自然音樂，結果發現對病人康復最有效的竟然是自然音樂! 還有多看期刊雜誌，特別注意Clare Cooper Marcus, E.O. Wilson, S. Kaplan, 以及Ulrich這幾位學者的實驗結果! 另外需要檢討的是”healing”這個字，通常被解釋為”cure”，如同癌症需要靠動手術將腫瘤切除可能會康復!但園藝治療沒辦法讓病人接觸自然腫瘤就會不見，所以醫護人員通常愚笨的認為園藝治療是異類!因此多個名詞解釋也許會容易推廣治療景觀及園藝療法，例如”Restoration garden”(復育庭園)便是好詞兒! 我們將restoration garden分為兩種，庭園中有場地及活動進行的稱為horticultural therapy garden(園藝治療庭園)，沒有活動進行的但有刺激五官的元素融入者稱之為healing garden，我認為這會好一些!
台灣的景觀、綠地、開放空間的發展受到阻礙，還有一個原因就是建築師干涉太多，公共藝術安置沒有章法，對一般人壓力的解除一點幫助都沒有! 學習景觀園藝療法的人都應該深深記住一點，就是「人與自然之間微妙的關係，經常是無法用研究數據來解釋的!!」，也許一個笑容就夠了!

Healing garden 的意涵

“Healing garden” 我們都知道是療癒庭園，也就是利用對使用者五感的刺激來達到療效，例如水聲刺激視覺及聽覺;香花植物刺激嗅覺;香草植物(herb plants)來提供觸覺及味覺。有趣的就在於香草植物的功能，因為我們提到的healing garden還有另一層意涵是指植物的根、莖、葉、花、果、及提煉的精油經過吃進去或喝進人體內、或塗抹在身上所產生健康的功效!而這些來自garden的植物不僅包括香草植物，也包括我們常見的雜草如車前草，我們常見的草花如金盞花，其他如西芹、人參等，也就是我們常說的中草藥。這種說法特別發生在歐洲。因此園藝治療師在運用園藝材料時便可以更拓展到運用各式各樣的植物種植於我們所謂的療癒庭園中，然後藉由採集或種子種植進而告訴養生或正確飲食的觀念，這個方法非常適合用於小孩或老人身上! 其實我們所稱的healing garden的觀念及設計方法是正確的，後者所講的觀念其實就是”You are what you eat”(吃什麼東西造就什麼樣的身體)的意思!嚴格來說應該叫做”plant therapy”比較不會和healing garden混淆!

郭毓仁讀書心得~1

書籍來源: Gene Rethert. 1994. The enabling garden-A guide to lifelong gardening. Taylor Publishing Company, Dallas,TX.
內容重點:
一、設計給肢體障礙者的庭園，主要注意四點:
1. raised bed (高起花壇):60~70cm.
2. vertical gardening (站立式花壇):可以自己設計，非常簡單。
3. container gardening (容器花壇):很容易自己做。
4. Structure(注意):特別注意表面結構，讓輪椅行走，一般混泥土即可。
二、工具:
1. 可握緊不易掉。
2. 容易攜帶。
三、植物的選擇:
1. 找有趣的。
2. 刺激五官的植物。
3. 四季開花。
4. 可食用的植物蔬果。
5. 可吸引蝴蝶鳥類。

本書內容郭老師都在課堂上說過!!

景觀與園藝治療研究中心服務項目

謝謝許多朋友來電詢問本中心的服務項目,我們在此特別歸納詳細說明:

景觀與園藝治療研究中心，主要的服務項目包括:
1. 每年不定期提供訓練課程，孕育台灣的園藝治療師(Training program): 訓練課程與中國文化 大學推廣教育部共同辦理，提供結業證書及園藝治療師認證，認證的園藝治療師必須不斷參與實務教導創造個人及社會福祉。詳情可洽推廣教育部吳佳樺小姐@ (02)27005858~8618

2. 提供演講服務(Advice service): 接受各屆演講邀約，演講主題包括:
(1). 園藝治療 (Horticultural therapy) 課題。
(2). 療癒庭園 (Healing garden) 設計方法。
(3). 景觀維護管理 (Landscape Management) 技術。
(4). 職業球場設計與精密維護管理技術 (Sports field design and management): 高爾夫球場、棒球場、足球場。
(5). 成功的植栽設計技術。
(6). 如何撰寫成功的計畫書與報告 (How to write a good project and report)。
(7). 留學美國規劃。

3. 實務教導(Workshop services):親自到站進行園藝治療課程，我們針對不同需求者提供不同的園藝治療目標。
邀約: kaoyj@faculty.pccu.edu.tw (郭毓仁老師)

4. 提供療癒庭園規劃設計施工(Healing garden planning, design, and installation):根據基地的大小建造最適當的療癒庭園，亦提供圖面的修正及建議，後者可將設計草圖e-mail:kaoyj@faculty.pccu.edu.tw (郭毓仁老師)，本中心會盡速回覆。

5. 定期景觀園藝治療新知介紹(Internet magazine): 定期發表介紹全世界及國內的景觀園藝治療 知識、案例、及相關活動。請每週瀏覽此部落格網站。

6. 網上回答相關問題(Q & A):發問問題管道可經由中國文化大學景觀園藝治療研究中心網站留言板: http://www2.pccu.edu.tw/crtdla/hlht/或kaoyj@faculty.pccu.edu.tw (郭毓仁老師)

7. 參觀療癒花園(Demonstration garden): 歡迎自行參觀中國文化大學大典館六樓的四座不同主題的庭園，包括療癒花園。可洽: (02)28610511~41505 (李淑鈴助教)。

伊甸花園園藝治療活動

中國文化大學景觀園藝治療研究中心團隊園藝治療師張滋佳、陳竺雲、羅翌慎、陳怡安等人，在台北市八德伊甸服務中心展開園藝治療活動課程，主要目標為增進肢體障礙朋友藉由接觸園藝能在肢體復健及情緒心理上得到紓解，接下來還有許多園藝治療師會陸續加入課程的教導。照片為前兩次活動情形。