買無農藥的蔬果,當然可以健康,但是不是所有蔬果都會殘留很多農藥?有些蔬果的外層比較厚或比較不易留住農藥,這類蔬果也許不需要買有機的,可以節省金錢。至於蔬果是否就一定有農藥也是未必,例如套袋的蔬果就比較不會接觸到農藥。一般農藥可能比較多的包括草莓、十字花科蔬菜、菠菜、萵苣、甜椒、桃子等。比較不會殘留的有洋蔥、酪梨、鳳梨、甜玉米、芒果、甜碗豆、蘆筍、奇異果、包心高麗菜、茄子、香瓜、西瓜、葡萄柚、馬鈴薯。這些資料是paper寫的,參考就好,因為農民怎麼做我也不知道!
郭老師(我可是有美國農藥使用執照的喔!)
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